Menüye Türk yemekleri konularak Türk restoranı olunmayacağını, az para kazanmayı göze alarak Türkiye’yi, Türk ürünlerini tanıtma misyonu üstlenen, bu misyonu güzel yemekleri ve müthiş bir servisle birleştiren bana göre Şanghay’ın en kaliteli Türk restoranı Pasha. Emre Bey’in deyimiyle Pasha Türk lokantası.

Şanghay’daki en kaliteli Türk lokantası

Pasha’da bütün garsonlar gelen tüm müşterilere, nereli olduğunu önemsemeden Türkçe “Merhaba” diyorlar. Siyah pantolon, beyaz gömlek ve siyah papyonlu gayet şık garsonları, sizlere hizmet ederken de aynı nezaket ve güler yüzü devam ettiriyorlar. Sizleri güzel ağırladıkları gibi, restorandan da memnun ayrılmanızı sağlıyorlar. Şanghay’da akşam servislerinde masada örtü bulunan tek restoran. Siparişinizin ardından balon pideyle birlikte tulum peyniri ve tereyağı servisi ücretsiz olarak yapılıyor. Ücretsiz su servisi devam ederken, çay ve kahvede ücretsiz olarak sizlere sunuluyor.

Türk ürünlerine önem veriliyor

Pasha’da sadece Türk birası Efes ve sadece Türk şarapları satılıyor. 18 çeşit Türk şarabı bulabileceğiniz Pasha’da Doluca ve Turasan’ın şaraplarını bulmanız mümkün. Pasha’da Türk şarabını denemek istemeyen müşterilerine ücretsiz şarap ikramı yapılarak müşterilerin Türk şarabına karşı bilinci artırılmaya çalışılıyor. Restoran sahibi Emre Bey, birçok müşterinin Türkiye’de şarap üretildiğini dahi bilmediğini, Türkiye ile alkollü içeceklerle bağdaştıramadıklarını söylüyor. Emre Bey, Türk şarabı, birası, rakısı, Türk kahvesi gibi Türk ürünlerini müşterilerine tanıtmak için müşterilerine ısrarcı olduklarını söylüyor. Bizzat Türk şarabını müşterilerine anlatmaktan keyif aldığını, Rakı içmeye çekinen müşterilerine bir duble de kendine koyup beraber içen Emre Bey, müşterilerine Türkiye’ye özgü ürünleri anlatma misyonu üstlendiğini belirtiyor..

Döner olmayan tek Türk restoranı

Pasha’da döner bulunmuyor, Pasha’nın mutfağında ızgarada bulunmuyor, sipariş edeceğiniz tüm kebaplar kömür ateşinde pişirilip müşterilere servis ediliyor. Konserveden çıkmamış etli yaprak dolması, kuru patlıcan dolması, gavurdağı salatası, fatos, közde kırmızı biber, ıspanaklı pide gibi birçok yenilikçi lezzeti Pasha restoranında bulmanız mümkün. Yaşar ustanın bu güzel lezzetlerini, kaliteli servisle birlikte bulacağınız Pasha Türk lokantasından sizlerinde memnun ayrılacağını biliyorum. Restoran’da çalınan müthiş Türk müziklerine değinmeden de geçemeyeceğim. Aynı zamanda Emre Bey’den fasıl gecelerinin de geleceği haberini alıyoruz.

İnadına Türk lokantası olacağız

Emre Bey, menüye Türk yemekleri koyarak Türk lokantası olunmayacağını vurgulayarak, karımızdan kısarak inadına Türk lokantası olacağız diyor. Tüm bu kaliteli servis, bedava içeceklere nazaran, Pasha’da yemek ve içecek fiyatları daha uygun. Şanghay’da açılan her Türk restoran diğer Türk restoranların fiyatını baz alırken, diğer restoranlarının ardından gitmeyen, kaliteyi yükselten ve fiyatları bu hizmete göre çok makul seviyede tutan Pasha Türk lokantasını ve işletmecisi Emre Bey’i tebrik ediyorum.

Unutmadan, Pasha Türk lokantasında yemek yiyen herkes müşteri memnuniyet formu dolduruyor, 1 Mayıs’a kadar bu formları dolduran müşterilerden ikisi, uçak biletleri dahil olmak üzere Antalya’da 5 yıldızlı otelde birer haftalık tatil kazanacaklar.

Bu arada Pasha Türk lokantasında yemek yemek isterseniz, masanızı önceden ayırtın restoran genelde full çekiyor. Pasha Türk lokantasına işletme hayatında ve  Türkiye’yi tanıtmak için yaptıkları faaliyetlerde başarılar diliyorum. Bir Türk olarak Türkiye’yi tanıtmak için yaptıkları faaliyetlerde de beni gururlandırdıkları için de teşekkür ediyorum.

Adres: Nan Chang Road 262 numara,
Tel. 6473 8113

23 Nisan, bugün Çin Günlüğünde biri Pekin’den diğeri Shanghay’dan iki şeker gibi konuğumuz var. Başbakan koltuğunu verirken bizde blogumuzu verelim dedik. Fazla sözü uzatmaya gerek yok, bugün blog Anila ve Almila’nın.

Almila Meng – Pekin

Benim Türkçe ismim Almila Meng, Çince ismim ise Meng Xing Yu, şimdi 6,5 yaşındayım. Çince ismimin anlamı “yıldız yağmuru”, aslında babam doğduğum gün hava yağmurlu olduğu için, hem Türk hemde Çin bayrağında yıldız olduğu için koymuş bu ismi. Annem Türk, babam ise Çinli. Bana Türkçe’yi anneannem öğretti, şimdi güzelce konuşabiliyorum. Atatürk’ü annemden öğreniyorum, bana büyüyünce okuyabileceğim Atatürk’ü anlatan tüm kitapları odamın kütüphanesine diziyor annem.

Ben çok şanslı olduğumu düşünüyorum, neden mi ? Benim her zaman iki tane çocuk bayramım varda ondan. Biri Türk, biri Çin, 23 Nisan ve 1 Haziran. Benim ayrıca bir dileğim var, bir 23 Nisan bayramında Ankara’ya gidip Atatürk’ü ziyaret edeceğim. Hem Türkiye benim doğduğum yer neden olmasın değil mi ?

Çin’in başkenti Pekin’den, öncelikle tüm Türk çocuklarının ve sonrada benim gibi olan tüm dünya çocuklarının 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk bayramını kutluyorum.

Hoşçakalın – Zaijian

Anila Bonfil – Shanghay

Merhaba,

Benim adım Anila Bonfil, bu sene 9 yaşındayım. İzmir’de doğmuşum ama bebekliğimden beri Shanghay’da yaşıyorum. Uluslar arası bir okulun 3. sınıfına gidiyorum. Okulda Çince ve İngilizce öğreniyorum, yaz tatilinde Türkiye’de Türkçe okuma yazma öğrendim. 7 yaşında bir kardeşim var o Türkçe konuşuyor ama okuyup yazamıyor. Annem ve babamın Türkiye’den aldığı kitapları ben ona okuyorum.

Biz her yıl Shanghay’da 23 Nisan kutluyoruz. Bu güzel bayramı Atatürk çocuklara armağan etmiş. Biz de diğer çocuklar ile bir araya gelip Türk dansları yapıyoruz. Yabancı ve Çinli arkadaşlarımızı çağırıp Türkiye’yi tanıtıyoruz. Bu yıl Türkçe şarkıda söyleyeceğiz, ilk başta güzel söyleyemiyorduk ama Pınar abla çok güzel öğretti.

Türkiye’deki 23 Nisan kutlamalarını hiç görmedim, okulum yüzünden Türkiye’ye sadece tatilde gidebiliyoruz ama annem ve babam söz verdi, kardeşim biraz büyüyünce bizi Ankara’ya Anıtkabir’e götürecek.

Hepimizin 23 Nisan bayramı kutlu olsun.

Bizde sizin bayramınızı kutluyoruz, hepinizi kocaman öpüyoruz.

Shanghay’da 23 Nisan kutlamaları

Shanghay’da 23 Nisan kutlamaları 25 Nisan pazar günü, Shanghai International School’un Hongqiao kampüsünde yapılacaktır. Davetiye gelmemiş olabilir, burayı okuyorsanız artık davetlisiniz. Detaylar yazının başındaki fotoğrafta mevcut !

Para dergisi bu haftaki sayısında Çin’e geniş yer verdi, “Çin herkesi zengin edecek” diye çıktığı kapağıyla Çin’deki girişimcilere ve Çin’deki fırsatlara da yer verdi.

Çin’deki örnek girişimciler olarak, bizim firmamız ICSME/Alp Altun dışında Necmettin Polat / China Turk International Trading, İsmail Mum / Mum Danışmanlık da yazılmış. ICSME benimde parçası olduğum, şuan 6 ülkeden 23 kişinin çalıştığı takımın adı. Şuana kadar çalıştığım firmadan ve Çin’de örnek alınması gerektiğini düşündüğüm, çok disiplinli ve çalışkan olan Alp Altun’dan yani patronumdan hiç bahsetmedim. Bu yazımda da Para dergisinin yazmış olduğu yazıyı paylaşacağım kendisi hakkında geniş kapsamlı bir yazı dizisi ise gelecek hafta sizlerle paylaşacağım.

Alp Altun / ICSME
“Fiyat rekabetini unutun”

1971 İstanbul doğumlu olan Altun, henüz üniversite öğrencisiyken Çin’de bir fabrikaya staja gider. Ardından Alman boya şirketi Cristin için Çin’de pazar araştırması için görevlendirilir. Bu iş için 6 ay süre verilir. Ancak Altun, işi beklenen zamandan önce teslim eder. Bu titiz çalışma ile beğenilen rapor Altun’un önünü açar. Ve bu şirkette 1995′ten 2006 kadar çeşitli pozisyonlarda çalışır. Sonunda kendi şirketi olan ICSME’yi kurmaya karar verir.

2007 de kurulan bu şirket, halen Shanghay’ın kuzeyindeki Shibei Endüstri Parkı’nda faaliyet gösteriyor. ICSME, ofis kiralamadan ofis kuruluşuna, insan kaynaklarından pazar araştırmasına kadar çok çeşitli konularda yatırımcılara hizmet sunuyor. Şirkette halen 6 ülkeden (Türkiye, Almanya, Hollanda, Kanada, Fransa ve Çin) toplam 23 kişi çalışıyor. Çin’deki deneyimlerini Türk girişimcilerle paylaşmaktan kaçınmayan Altun, şu tavsiyelerde bulunuyor. “Çin kalitesiz mal imajını değiştirmek istiyor. İşte bunun için yabancı yatırımcılara artık daha fazla ilgi ve önem verilmeye başlandı. Ev ödevine çalışanların büyük başarılar elde edebileceği bir yer burası. Bence Türk girişimciler özellikle gıda ve makine alanlarındaki fırsatları iyi değerlendirmeli. Çünkü Türkiye bu sektörlerde diğer ülkelere göre daha avantajlı. Artık fiyat üzerinden rekabet etmeyi unutun. Kaliteyi ön plana çıkarın.”

Kaynak : Para Dergisi

Shanghai da yaşayan Türkler 14 Ekim Çarşamba akşamı barbekü partisinde buluştu, Shanghai da Tian Zi Fang da bulunan KOMMUNE adlı Avustralya restorantında sınırsız etin yanında asıl doyurucu olan ise dostlarla edilen muhabbet oldu.

Bu tarz etkinlikler buradaki Türklerle tanışma açısından faydalı oluyor, iki yıldır burada yaşayan ve ilk defa Türklerle tanışan birisiyle de tesadüf eseri tanışmış olduk. Sınırsız et ve iki içecek ile sınırlı olan bu gecenin fiyatı ise 148 yuan (yaklaşık 35 TL). Türk gecesi olduğundan Türklerin düşünüldüğü ve domuz etinin olmadığı yemekte yaklaşık 40 civarında Türk vardı. Bu Avustralya restorantını da ayrıcana övmek istiyorum, lokasyon olarak çok güzel bir yerde ve etler cidden çok lezizdi.

Bu tarz etkinliklerden haberdar olmak için Çin’de yaşayan Türklerin mail grubu Turkish in China grubuna mutlaka üye olun. Eğer üye olamıyorsanız bu yazının altına yorumlarınızı bırakın, mail kısmına doğru mailinizi yazdığınız takdirde ben Turks in China’nın yöneticisi Can Zıplar abime maillerinizi ileteceğim.

CIOF un düzenlemiş olduğu uluslar arası Asya ve Okyanusya ülkeler arası halk dansları festivalinin 10. su bu sene Çin’in Hangzhou şehrinde yapılacak. Dünyanın birçok ülkesinden katılımın olduğu bu gösterilere Türkiye’de katılıyor.

Hangzhou şehrinde yapılacak olan halk dansları festivaline, Türkiye’yi temsilen ” İstanbul Çağdaş Turizm Folklor ve Gençlik Klubü” katılacak. Festival 24-30 Ağustos tarihlerinde Çin’in en güzel şehri Hangzhou da yapılacak.

Türkiye’yi temsil edecek olan İstanbul Çağdaş Turizm Folklor ve Gençlik Klubü ilk 25 Ağustosta sahne alacak, daha sonra 27, 28, 29 Ağustos tarihlerinde de gösteriler düzenleyecekler. İstanbul Çağdaş Turizm Folklor ve Gençlik Klubü; Halay, semah, zeybek, roman, oryantal, aşuk-maşuk ve karadeniz yörelerinden oluşan 25 dakikalık görsel şov yapacaklar.

Ülkemizi temsil edecek olan arkadaşlarımıza başarılar diler, bana yapmış oldukları nazik davetlerinden dolayı hepsine teşekkür ederim.