I. Bölüm: Çinlileri doyuran Türk
Shanghay’da 2002 yılında batı tarzı restoranlar bir elin parmakları kadarken bu sayı şimdi yüzlerle ifade ediliyor. Çin’de restorancılık doygunluğa ulaştı mı ? Hangi restorancılıkta gelecek var ? Çin’de restoran sektöründeki fırsatlar neler ? Batı restoranları Çin’de nasıl tuttu ? bu soruların cevabını ve daha fazlasını bu yazıda bulacaksınız. Read the rest of this entry »
II. Bölüm: Çin’de restorancılık üzerine fırsatlar
Türk yöneticiler yapmış oldukları başarılı işlerle, çok uluslu firmalarda geldikleri kritik görevlerle dünya da isimlerini çok sık duyurur oldular. Bugün böyle bir isimle yaptığımız röportaja yer vereceğiz. InterContinental Otel Grubunun (IHG) Çin’deki yeme içme müdürü Alp Özkan ile yaptığımız söyleşiye yer vereceğiz. Read the rest of this entry »
Shanghay’da iki şubesi bulunan Anadolu restoranın ortaklarından Metin Bey ile Çin’de restoran girişimciliği üzerine konuştuk. Görüşmemizde aldığım notlarımı siz değerli Çin Günlüğü okurlarıyla paylaşıyorum. Çin’de restoran kurmak isteyenler bu yazıyı mutlaka okumalı. Read the rest of this entry »
Shanghay Belediyesi tarafından, Çin’de yaşayan Galatasaray taraftarları düşünerek Hongqiao ilçesinde bir caddeye “CinConlu” adı verildi. Read the rest of this entry »
Shanghay’da iki şubesi bulunan Anadolu restoranın sahipleri Metin Yektaş ve Ömer Akyazıcı, Çin’de yemek sorununa çözüm bulmak için çıktıkları bu yolda Shanghay’da iki Türk restoranı açtılar. Shanghay’ın en iyi Akdeniz restoranı seçilen Anadolu restoranın öyküsü.
