Çin’in en ünlü yemek dergisi olan “Bei Tai Chu Fang” dergisinin baş editörü, Ren Yunli ile Çin yemek kültürü, Çinlilerin yemek alışkanlıkları ve Çin pazarındaki yabancı gıda ürünleri için fırsatları konuştuk. Keyifli sohbetimize aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Çin’de makarna çok yaygın bir yemektir ve çok çeşidi vardır. Çin’in kuzey bölgesi özellikle çok makarna tüketir, hamur işleri de genelde Çin’in kuzey bölgesinde bolca tüketilir.

Çin yemekleri ve Japon yemekleri üzerine ahkam kesecek seviyeye henüz gelmedim, sadece bir video dan yola çıkarak biraz yemek mevzusuna değinmek istedim.

Bir yıllık Çin macerasından sonra tekrar Türkiye’ye döndük, buradaki arkaşlar dostlar beni zayıf bir halde beklerken, ben Çin’den kilo alarak geldim. Peki Çin’de sık sık yediğim ve özlediğim yemekler hangileriydi.

Türkiye ile Çin arasında yapılan öğrenci değişimi programı nedeniyle, Noyan Rona 1983 yılında burslu şekilde, master yapmak için Çin’e gelir.