cinde-kurban-bayrami-3

Bu kurban bayramında, Çin’de bir Uygur evine misafir olduk, Çinliler kurbanda neler yerler, kurbanda sofrada olmazsa olmazlar ve Çinlilerde tüm kurban adetleri.

Çin’de kurban bayramı, Çin takvimine göre Türkiye’den bir gün sonra kutlanıyor. Devlet dairelerinde çalışan müslüman memurlara, Ramazan ve Kurban bayramında bir gün resmi tatil var. Bu sene ki kurban bayramı Cumartesiye geldiğinden bu tatilden söz edemiyoruz. Müslümanların yoğunlukta yaşadığı yerlerde, bayram namazı hem arap takvimine, hem de Çin takvimine göre iki gün üst üste kılınıyor. Türkiye’deki bayram namazlarının aksine burada bayram namazları çok geç kılınıyor. Yerine göre sabah 9-10 aralarında kılınıyor.

Toplu kurban kesme alanlarının varlığından haberim yok, ama site içinde bulduğunuz yeşillikte şaşkın bakışlar arasında kurbanınızı kesiyorsunuz. Kurbanın kesilişi burada birazcık daha farklı, az kan akıyor, yada Çin’deki hayvanlar kansız.

Uygurlular da kurbanda ilk ve mutlaka yenilmesi gereken yemek ciğer, yalnız ciğer tek başına yenilmiyor. Bizde yapılan ciğer gibi küçük küçük kesilmiyor, bifteklik et gibi kesiliyor, ciğerin üzerine ise hayvanın kuyruk yağı konuluyor. Bunu herkesin yemesi gerekiyor, bunu yiyen hastalığa yakalanmaz diyor Uygurlular.

Sofranın ortasında haşlama et ve patates bulunuyor, mutlaka bolca yemelisiniz. Kurban bayramında diğer olmazsa olmaz ise, bizde yapılan hamur kızartması. Yemeğin ardından, tatlı faslı, meyve faslı derken bir haftalık yemek depolayarak ayrılıyoruz misafirlikten.

Çin’de kurban bayramında ilk gün misafirliğe gidilmiyor, ilk gün kurban işleri diğer günler ise ziyaretler başlıyor. Bu vesileyle herkesin geçmiş bayramını da kutlayalım.

5 Yorum var
  1. kader | 3 Ara 2009 | 16:38:21

    o zaman çin’de dini geleneklere avrupa ülkelerinden daha fazla saygı var diyebilir miyiz? ben yazıdan onu anladım

  2. yavuzselimsen | 3 Ara 2009 | 16:53:06

    Bilmiyorum ben sadece Çin’deki olayları yazıyorum. Avrupa’da nasıl kutlanıyor bilmiyorum.

  3. teoman | 5 Ara 2009 | 14:20:35

    Güzel paylasım..elinize saglık

  4. qüßo$h | 23 Nis 2010 | 14:41:02

    @nL@m@dım…TüRkiyéyLé @Ynı

  5. CommonDominator | 4 Tem 2010 | 12:27:00

    Asıl senin yazını anlamak zor , TÜRKİYE > işte böyle yazılır ”a” yerine ”@” kullanılmaz. Ayrıca ”@” ve ”é” nin yerine direk ”e” ya da ”a” kullanmak kolay yazılış açısındanda mantıklıdır.

    Herneyse şiş kebaplar nerde :(( en azından bir kavurma bile makbul gecerdi. Sakatat yemek istemiyorum!

Yorum yapınız.