Yeni bir kız arkadaş buldum Hangzhou da yaşıyor, konuşmaya başladık. Kız tam bir Türkiye aşığı çıktı. Sonra bana bir kitap okuduğunu söyledi, kitabın ismi ” Benim Türkiye Seyahatim” Taiwan’lı bir bayan yazar yazmış. Yazarın ismi peiyu 佩瑜 kitap çok güzel internetten okuyabiliyoruz.

Yazarımız kitapta bir çok şey yazmış ve bunları çizmiş, yufka açımı sonra içinin koyulması börek yapılması gibi bir çok yemek tarifini de kitaba eklemiş. Şimdi yemeklerin nasıl tadı var bunların cevaplarını benden alıyor hanım efendi :) Türkiye’ye gelince yersin diyorum dinletemiyoruz :)

Son olarak çayda tartışma çıktı, kendisi Hangzhou da oturduğundan çay konusunda iddialı, sonuçta en meşhur çin çayları Hangzhou da yetişiyor ama bende karadenizliyim kapışıyoruz :) Küçük bir tespitte bulundum, Çinliler çaya şeker koymuyor ama ben şekersiz içemem. Şeker çayın aromasını bozuyor, siz kırmızı çayı seviyorsunuz dolayısı ile kırmızı çay şekersiz güzel olmuyor ama biz yeşil çay içeriz, şekerde bunun aromasını bozuyor dedi. Haklı kız ama beni yıldırcak yaa durmuyor :) biraz kendisinden cevap alamadık ama bu neeeeee,

天育有万物,皆有至妙,人之所工,但猎浅易。所庇者屋,屋精极;所著者衣,衣精极;所饱者饮食,食与酒皆精极之;[译者注:此处有脱文]茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。阴采夜焙,非造也。嚼味嗅香,非别也。膻鼎腥瓯,非器也。膏薪庖炭,非火也。飞湍壅潦(11),非水也。非炙也。碧粉缥尘,非末也。操艰搅遽(12),非煮也。夏兴冬废,非饮也。

ben vazgeçtim oynamıyorum :) Eski Çinlilere göre nasıl doğru çay içilir kız tek tek saymış aman Allahım :)

Neyse biz kitaba tekrar dönelim kitabı okumak isteyen arkadaşlar buradan ulaşabilirler.. 

 

5 Yorum var
  1. Ömer Enis | 28 May 2008 | 13:38:48

    Harika bir yazı.. :)

  2. yigit | 6 Haz 2008 | 02:49:27

    yazı için tesekkurler,
    kitabin linkinizde koymussunuz ama cincemiz yok ki 😀

  3. yavuzselimsen | 6 Haz 2008 | 09:39:32

    Çince öğrenen arkadaşlar için güzel kaynak, pratik yapma şansları var.

  4. Aycan | 8 Haz 2008 | 01:27:18

    Evet yazı da güzel kitap da…ama çincemiz yok :)

  5. ibrahim | 27 Eyl 2009 | 17:57:53

    arkadaslar zhongshan ( sun yat-sen )-(guangzhou) universitesinde okuyan arkadaslar bana bi donerseniz sevinirim tel:13611422174 ( simdi kayit yapiyorlarmi haberi olan varsa lutfen bana bi donsun….hersey ici tesekkurler

Yorum yapınız.